Alex on Februar 14th, 2011

für 4 Personen 500 Gramm Lammgulasch 500 Gramm Zucchini 1 Stück Ingwer 200 Gramm getrocknete Feigen 50 Gramm Pinienkerne 1 Esslöffel Olivenöl Jodsalz Pfeffer aus der Mühle 1/2 Teelöffel Zimtpulver 1/2 Teelöffel Kardamompulver 1/2 Teelöffel Currypulver 300 Milliliter Gemüsebrühe 150 Gramm Naturjoghurt Zubereitung Zu Beginn der Zubereitung reinigt ihr das Lammgulasch und schneidet es in [...]

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Alex on Januar 27th, 2011

für 4 Personen 500 Gramm Hähnchenbrust 1 Teelöffel Rapsöl und 2 Esslöffel Traubenkernöl Salz und Pfeffer 1/2 Endiviensalat 200 Gramm Rauke 2 gelbe Paprika 2 Avocados 1 Zitrone 2 Möhren Honig 1 kleine Chili 2 Teelöffel Leinsamen Zubereitung Das Rapsöl wird in einer Pfanne erhitzt und die vorher geputzten Hähnchenbruststücke werden daran von jeder Seite [...]

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Alex on Dezember 21st, 2010

für 4 Personen Salz, weißer Pfeffer 450 Gramm Tiefkühl-Erbsen und -Karotten 1 Bund Schnittlauch 4 Rotbarschfilets (à ca. 150 Gramm) Saft von einer Zitrone 4 Esslöffel Mehl 1 Ei (Größe M) 40 Gramm Butter und 10 Gramm Margarine 1 mittelgroße Zwiebel 2 Tassen Flocken-Püree-Pulver Milch geriebene Muskatnuss Schnittlauch und Zitronenspalten Zubereitung Zu Beginn solltet ihr [...]

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